ACTUALITES / BLOG

Portes Ouvertes Bienvenue à la Ferme

Portes ouvertes au Domaine du Croc du Merle !

Venez découvrir notre exploitation viticole et laitière, et déguster nos produits fermiers !

Visite de l'étable, du robot de traite, du chai de vinification...

Mini marché fermier de producteurs locaux

Présentation de matériels agricoles anciens par les Jeunes Agriculteurs

Entrée gratuit

Une sortie idéale pour toute la famille !

Médaille d'Argent pour notre Cheverny Blanc 2017

Médaille d'ARGENT 2018 au Concours des Vignerons Indépendants pour notre CHEVERNY BLANC 2017 !

 

 

La FERME en Ville

Article Loir et Cher Mag 93

Samedi 6 décembre 2017, LA FERME a ouvert ses portes à St Gervais la Forêt.

11 producteurs locaux ont crée ensemble ce lieu original où ils vendent aux consommateurs le fruit de leur travail, invitant d'autres agriculteurs à proposer leurs produits. 

Au menu : viandes (boeuf, porc, poulet...), fruits, légumes, pâtes, lentilles, vin, fromages en Bio ou en Raisonné.

De quoi faire son marché en toute tranquillité sur 300 m2. Selon Frédéric Jaffré, éléveur Solognot, les clients s'exclament : "Il y a longtemps qu'on attendait ça !".

 

Retrouver toutes les actualités du Magasin de Producteurs sur la page pro FACEBOOK de LA FERME ST GERVAIS

 

Les tours anti-gel pour sauver les vignes

En préparation sur notre Domaine, les tours anti-gel nous permettent de protéger les vignes du gel printanier en brassant l'air !

Utilisées seulement en cas de risque de gel sur 3 ou 4 jours au mois d'avril. 

Tour Anti Gel Vigne Information Riverain

❄❄ La lutte contre le gel par le brassage de l’air ❄❄

Les tours anti-gels veillent sur les vignes du Loir et Cher

🥁 INFORMATION IMPORTANTE RIVERAIN VIGNES 🥁

 

Comme vous le savez le gel du mois d'avril 2017 a détruit 90% des récoltes viticoles du Loir et Cher. Les vignes du Domaine du Croc du Merle situées à Muides sur Loire n'ont pas non plus été épargnées. Afin de prévenir de tels désagréments, des tours antigels vont être installées sur notre vignoble et ne seront mises en fonctionnement que si le risque de gel est réel. 

Le principe consiste à réchauffer l’air froid plus dense situé au niveau des bourgeons de la vigne en le mélangeant à celui plus chaud présent en altitude. La principale méthode pour brasser l’air est la tour anti-gel : c’est un immense ventilateur installé au sommet d’un pylône d’une dizaine de mètres de haut. La surface protégée par cette installation est de l’ordre de 4 hectares pour une température allant jusqu’à une température de – 4°C.

 

S'il le risque de gel s'avère important, les tours anti-gels devront être mises en marche très tôt le matin afin de protéger les jeunes pousses du froid et sauver ainsi la future récolte. Ce dispositif peut engendrer quelques désagréments sonores épisodiques pour le voisinage. Mais 4 ou 5 jours de lutte anti-gel au printemps peuvent suffire à sauver la récolte viticole de toute une région.

Nous remercions par avance l'ensemble des riverains de la commune de leur compréhension et leur indulgence face aux nuisances sonores très ponctuelles que cette mesure de sauvegarde pourrait engendrée.

 

#gel #valdeloire #vigne #tourantigel #hiver #aoccheverny

Cantine scolaire / Produits locaux

Nouvel article dans la Nouvelle République du Centre !

Les cantines scolaires face aux enjeux de la consommation de produits locaux !

Exemple du Collège de Mer qui laisse la part belle aux produits fermiers des fermes voisines !

Dont les yaourts du Croc du Merle biensur !

 

Tout l'article par ici : LA NOUVELLE REPUBLIQUE 41

 

Magasin de producteur / vente direct produits locaux Loir et Cher

Point de vente collectif des paysans du Loir et Cher et environs !!!

Tour à tour les onze producteurs locaux associés vont se relayer pour vous proposer le meilleur de ce qui se fait dans la région !

Plus de cinquante producteurs approvisionneront le point de vente en produits locaux et de saison uniquement !

 

Ouvert :

Mercredi et jeudi : 10h/12h30 et 15h/19h

Vendredi et samedi non stop : 10h/19h

 

A St Gervais la Forêt à côté de la Halle.

Un court métrage Solidarité paysan

Court métrage le sourire de Louise "C'est Papa qui décide"

 

"Le secteur agricole est en difficulté, ce n'est pas nouveau... Ce n'est pas non plus une fatalité !"

 

Découvrez ce court métrage inspiré de la vie quotidienne de la plus part des agriculteurs.

 

Réalisé sur le projet RADITS (Recours pour les agriculteurs en Difficultés par la Transmission Solidaire) pour Solidarité Paysans Sarthe (Mouvement de lutte contre l'exclusion en milieu rural) et le CIVAM AD72 

en collaboration avec la Compagnie Cosnet

 

 


Nouvelle création laitière : Beurre Fermier !

Parce que vous nous l'avez beaucoup demandé..

Parce qu'on aime bien les nouvelles créations..

Parce qu'on est un peu gourmand aussi...

 

Le voici enfin : le beurre fermier "Made by" le Domaine du Croc du Merle !!

 

Beurre fermier doux et demi-sel

Il y en aura pour tous les goûts !

 

Fabrication artisanale dans notre exploitation laitière !

Disponible dans notre boutique à Muides sur Loire

C'est qui le patron ? La marque des consommateurs

Retrouvez notre lait dans les briques de lait de la marque engagée de consommateurs : "C'est qui le patron ? La marque du consommateur"

 

Une marque utile qui donne du sens à votre consommation.. Une marque qui vous propose des produits sains, bons et équitables pour les producteurs.

 

Plus d'infos sur leur site https://lamarqueduconsommateur.com/

 

Notre lait est également disponible dans notre boutique.