La gamme cassis
Star des apéritifs, le cassis est un fruit tonique et généreux. Délicatement acidulée, cette petite baie possède un pouvoir gustatif intense. Idéal pour créer de savoureuses recettes fruitées et colorées !
Pendant plus de 10 ans nous avons cultivé notre cassis. Aujourd'hui afin de nous concentrer sur le Domaine Viticole nous achetons le cassis à un collègue producteur de Mont-près-Chambord, et nous le faisons transformer par la confiserie artisanale Charles Derungs.
Indispensable pour un petit déjeuner vitaminé, la gelée de cassis vous apportera une petite touche de plaisir sur vos tartines ou avec nos fromages blancs.
Le sirop et la crème de cassis apporteront une jolie douceur à vos apéritifs.
En kir avec notre CHEVERNY BLANC ou notre CRÉMANT DE LOIRE, surprenez vos invités !
